Pankreatiit tähendab, et pankreases on tekkinud põletik ning selle rakud on kahjustunud.

Alkoholi liigtarvitamine on üks sagedasemaid pankreatiidi põhjuseid.

On olemas kahte tüüpi pankreatiiti: akuutne ehk äge ning krooniline.

Akuutse pankreatiidi puhul on pankreas põletikuline mõned päevad ja üldjuhul ei ole see eriti ohtlik. Kroonilise pankreatiidi puhul jääb põletik pikemaajaliselt püsima ning organile tehtud kahju muutub pöördumatuks. Pankreatiidi sümptomiteks võivad olla äge valu roiete ja selja vahelises piirkonnas, kaalulangus, rasvane ja happelise lõhnaga roe, seljavalu, kollatõbi.